Air tangan ibu pastinya cukup dirindui. Lagi-lagi air tangan yang dimasak mak-mak kita untuk hidangan sarapan pagi seperti bihun goreng yang memang ‘legend’ rasanya.
Resipi bihun goreng mudah dan sedap yang dikongsikan oleh Puan Adila Razak ini memang terbaik dan sedap, sama seperti mak-mak kita sediakan. Jom cuba!
Bahan-Bahan Untuk Di Tumbuk:
3 biji Bawang merah.
3 biji Bawang putih.
1 sudu besar Ikan bilis.
Bahan-Bahan Lain:
1/2 bungkus Bihun direndam hingga lembut & toskan.
1/2 labu bawang besar holland dihiris dadu.
10 ekor udang.
Carrot dihiris (optional).
Kubis dihiris (optional).
1 sudu besar Sos ikan.
3 sudu besar Cili kisar.
3 sudu besar sos tiram.
2 sudu besar Sos tomato.
4 tangkai Cili merah biji dihiris.
Bahan-Bahan Hias:
Daun bawang dihiris.
Bawang goreng.
Cara-Caranya:
1. Panaskan kuali dan tumis bawang besar holland. Kemudian masukkan pula bahan tumbuk dan sambung tumis.
2. Masukkan pula cili kisar & udang. Bila sudah pecah minyak masukkan sedikit air. Kacaukan hingga sebati kemudian sos tiram, sos ikan & sos tomato.
3. Perisakan terlebih dahulu & barulah dimasukkan bihun yang telah ditoskan. Kacau sebati kemudian masukkan pula sayur. Apabila bihun sudah kering dan masak bolehlah dimasukkan hirisan cili.
4. Tutup api & sedia untuk dihidang bersama taburan bawang goreng & daun bawang.
5. Siap
Selamat mencuba.
